Стоят такие... маняще пахнут ванилью, бока свои румяные и глянцевые от глазури под вечерним светом выгодно расположили, изюмом подмигивают) Какбе намекают - зима, пора запасаться жировой прослойкой.
Пробки рядом намекают на согревающие градусы))


( Read more... )

Вчера в обед тесто поставила, а вечером уже испекла. Не капризный, не требующий пристального внимания. Пример выпечки из разряда "все гениальное - просто ( Read more... )

За несколько лет приготовления пиццы я отточила процесс до того состояния, когда пицца всегда получается вкусной. Мое любимое дежурное блюдо. Всегда принимается на "ура", всегда нравится и на столе смотрится по-летнему ярко. Расскажу вам про мелкие детали, к которым я пришла в ходе экспериментов с приготовлением и выпеканием. Как сделать пиццу ( Read more... )

Я как только увидела их у olsanka  сразу поняла - хочу. Я не скоро решусь на слоеные круассаны, а здесь что-то очень вкусное и при этом слоеное манило. И я взялась. 1й день было все по рецепту, но в доме витало шоколадное настроение и рогалики с фетой как-то были съедены без энтузиазма. Они были потрясающе хрустящие и слегка слоеные внутри... ммм... то, ( Read more... )

Говорят, что все гениальные вещи-приспособления придумали лентяи. Я преклоняюсь перед теми, кто придумал кухонный комбайн, миксер, измельчитель и еще много-много всего. Я ни за что не буду взбивать белки 15 мин ручками, если умная машинка это сделает за меня за 5 мин., а я наколдую каких-нить плюшек, заварю чайку и устроюсь на диване с ( Read more... )

Немножко посидели. Были, как видите, блинчики.
Скоро расскажу, как дома приготовить сметану и йогурт (если вы вдруг об этом не знаете). В нашей семье настолько на этом помешались, что готовлю через день-два по 2 литра))) Для йогурта используется обычное молоко в пакетах, для сметаны - магазинные сливки 15-20% Минимум усилий, а при этом вкуснооо. А ( Read more... )

От него такой аромат по всей кухне, что просто аааааааааааа!!! И у него просто сумасшедшая хрустящая корочка.
Я его готовлю уже в 105й раз. И каждый раз он молниеностно испарялся. Я давно не получала такого удовольствия от поедания просто хлеба со сливочным маслом. Рукоприкладства в приготовлении минимум - это я очень ценю. И не надо никаких ( Read more... )

Надо будет собраться с силами и написать рецепт. Как-нить потом. А пока повешу фото и пойду лениться как Марсель (под катом).
UPD. Уф. Собралась с силами и написала)

( Read more... )

...с хрустящей корочкой. И весь дом наполнился запахом пекарни)


( Read more... )

Я люблю ее за то, что она такая летняя, яркая и очень эмоциональная. И еще за то, что моих усилий и времени требуется не больше 20ти мин.(мне помогает кухонный комбайн, а тонкие ломтики помидоров и ветчины настрогать - немецкая терка). Я делала это после работы! Кстати, подъем теста сильно ускорился после того, как я купила инстантные дрожжи (под ( Read more... )